Le temps de travail
Durée légale : 35h/semaine et 151,67h/mois
Durée maximale journalière :
| Personnel administratif hors site d’exploitation | 10h |
| Cuisinier | 11h |
| Autre personnel | 11h30 |
| Veilleur de nuit | 12h |
| Personnel de réception | 12h |
Durée maximale hebdomadaire :
- Moyenne sur 12 semaines consécutives 46h
- Absolue 48h
Majoration des heures supplémentaires :
- De la 36ème à la 39ème heure = +10%,
- De la 40ème à la 42ème heure = +20%,
- La 43ème heure = + 25%,
- Au-delà = + 50%.
Travail de nuit
La contrepartie au travail de nuit est de 2 jours de repos compensateur par an pour les salariés à plein temps sur un poste de nuit.
Sont considérés comme travail de nuit les horaires compris entre 22h et 7h.
Est considéré comme travailleur de nuit, le salarié qui accomplit soit :
- au moins 3 heures de son travail quotidien dans la plage horaire de nuit, au moins 2 fois par semaine ;
- Au moins 280h de travail effectif par an dans la plage horaire de nuit pour les établissements permanents. (cf. point 10 pour les saisonniers)
Temps d’habillage et de déshabillage
Le temps d’habillage et de déshabillage donne droit au moins à une contrepartie d’un jour de repos par an, pour les salariés ayant un an d’ancienneté.